 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
|
||
 |
||
|
||
|
||
| 白はた・沖きす丸干し干物 | ||
| 金目鯛一夜干し | ||
| のどぐろ一夜干し | ||
| いか一夜干し | ||
| 贈答用干物詰め合わせ | ||
| 一夜干し笹かれい | ||
 |
||
| 銀ヒラス醬油漬け | ||
| さばみりん干し | ||
| 境港産塩さば大 | ||
 |
||
| 単品商品 | ||
 |
||
| 特選松葉がに | ||
| 松葉がにの上手なさばき方 | ||
 |
||
| こだわり | ||
| お客様の声 | ||
 |
||
| 特定商取引法表示 | ||
| お問い合わせ | ||
| プライバシーポリシー | ||
| 会社概要 |
スマホの方はこちら
| こだわり |
| アンスイは、商品一つ一つにこだわりを持っています。 |
| 商品へのこだわり |
| 安心して美味しいものを食べたい、旬のいい魚で美味しい干物を作り食べたい、食べていただきたいと作っています。 魚によって旬の時期がちがいます、鯵は一年中取れますが、脂が乗るのは５月から６月ですこの時期の鯵を確保して使います、いい時期の魚を仕入れるために毎日市場通います、おいしい物へのこだわりの心をもって、朝６時に魚市場のせりに立ちます。 |
| 作り方へのこだわり | |
| 干物の塩漬の仕方は、立て塩(塩水に漬ける方法)と、振塩(塩を直接魚にかける方法)があります。 アンスイでは塩加減が難しく、手間がかかりますが、いい品物ができる振塩で毎日作っています。塩の力で魚のアクやくさみが取れて、おいしくできます。 アンスイは、毎日旨い魚とミネラル豊富な天日塩だけを使って、丁寧に仕上げています。添加物、保存料など自分が口にしたくないものは一切使っていません。 |
 |
 |
| COPYRIGHT(C) 干物のアンスイ・安藤水産 ALL RIGHTS RESERVED. |